I primi insediamenti monastici sorsero infatti intorno all’VIII secolo accanto ad itinerari importanti che portavano ad est di Vercelli e a nord di Torino (Augusta Taurinorum). Dai dati dell’archivio storico i primi atti risalgono al 4 marzo 1339.  

L’origine del paese come punto di ospitalità per i viandanti giustifica alcuni culti di importazione come San Quirico e insediamenti longobardi.

Le basi stabili dell’organizzazione territoriale vennero gettate verso il X secolo con la dislocazione dei principali punti fortificati fra il X ed il XII secolo.

Cella Monte era difesa in antichità da cinque castelli o caseforti che le famiglie titolari in consorzio del feudo si erano costruite a protezione propria e dagli uomini da loro dipendenti. Non più indispensabili le antiche dimore feudali, nel corso dei secoli vennero ingentilite conservando della loro primitiva struttura solo tracce tutte da scoprire.

CASTELLO CASA-FORTE

Sito in via Barbano, è stato edificato alla fine del XII secolo; ne restano tracce (paramenti in pietra e laterizio, finestre ogivali) nei cortili interni. Trasformato nel XVII secolo in villa signorile dalla famiglia Ardizzoni, è di proprietà della famiglia Arditi.

CHIESA PARROCCHIALE

Dedicata ai Santi Quirico e Giulitta, è stata edificata nel 1610. Vi si trovano affreschi del '600, pale d'altare delle cappelle in capo alle navate di Guglielmo Caccia, confessionali lignei ed organo di fine fattura.  La facciata è in mattoni a vista e venne costruita nel 1922.

ORATORIO DI S. ANTONIO

Si trova a fianco della chiesa parrocchiale. Cappelletta dalla semplice facciata, restaurata, è di proprietà del Comune che la utilizza come auditorium. All'interno piccola quadreria

CHIESA ROMANICA DI SAN QUIRICO

La costruzione ha origini romane come si vede nella parte absidale. La facciata, invece, è di epoca successiva: ha infatti linee tipicamente barocche. Si erge in un punto panoramico in regione Sardegna.

VILLA COSSETA

Palazzina dalle tipiche forme liberty, caratterizzata dall'elegante torretta con finestre ovali e dalle lievi decorazioni delle cornici marcapiano delle finestre. E' in Via Barbano Dante, 36.

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